来源：九游娱乐充钱 发布时间：2025-10-21 18:44:09
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“我的手机正在直播，热得发烫。记者朋友，我晚点再给你回电话。”近来，重庆市城口县治平乡作业人员吴虹霞告知中新社，使用互联网直播，最多时，她一天卖出了14头大肥猪。近期，她亦将准备“年货专场”的腊肉产品出售。
10月，地处大巴山内地的重庆城口又到了制造腊肉的旺季。走进城口，从餐桌到直播现场，从农舍炕房到腊肉出产工厂，一幅工业兴隆的图景缓缓打开。
当地共同的地理环境、气候特色和代代相传的制造流程与工艺，赋予城口老腊肉共同的口感。据当地官方介绍，城口老腊肉是我国腊肉中仅有的“中华老字号”。
1982年出世的城口姑娘王克超说，她曾外出务工，因看到家园腊肉工业高质量展开较好，便和老公回乡养猪，这样既可以照料家中长幼，又从中找到小康生活“奔头”。
城口人付成银曾在重庆万州一家医院作业，后转行回到家园，在城口县北屏乡开了一家“付小厨”餐厅，迄今已五年有余，在业界小有名气，做菜供给门客之余，每年可出售各类腊肉制品逾百万元(人民币，下同)。
城口县有关担任这个的人说，当地正在展开城口老腊肉“进京”“进鲁”“进商圈”“进机关”“出山”“出海”的“四进两出”举动。现在，相关这类的产品已热销全国近30个省份以及全球10多个国家和地区。
“城口老腊肉出海较早。”全国劳动模范、城口老腊肉工业代表人物赵孝春说，经过朋友、熟客介绍，10多年前，他就已经过经销商将腊肉出口至俄罗斯、东南亚等地。
重庆美缀美食物有限公司担任人王海明说，海外客户对腊肉产品的反应非常好，销量逐年扩展，公司还向新加坡商家寄出了样品，拟拓宽协作。
因看好职业展开，王海明出资上亿元，在城口县坪坝镇建造腊肉出产工厂。王海明介绍，经过优化出产流程，腊肉从鲜切、腌制、炕制到成为合格产品，需求一个月到一个半月时刻，如小火慢炕，则需两三个月。为了让客户在2026年新年吃到新制腊肉，其工厂现迎来出产旺季，每日有60多人繁忙在产线。
扎根大巴山的法国漆艺家文森·漆是“付小厨”的门客之一。一次偶尔谈天中，付成银从文森·漆口中得知其家园的“黑松露腊肠”，遂研发了黑松露系列腊肉、腊肠，颇受门客欢迎。她的腊肉产品购买者中，亦有来自美国、新加坡的民众。
据统计，2024年，治平乡饲养生猪8500余头。这一数据在2025年上升到9200余头。2025年城口县人民政府作业报告还说到“发动城口老腊肉国家优势特色工业集群培养”。
“城口老腊肉，触及许多工业。”吴虹霞称，她经过直播电商为城口老腊肉等“山货”走出大山插上了“翅膀”，亦带动了生猪饲养、农业栽培、餐饮、民宿等相关工业展开。
重庆工商大学教授莫远明以为，作为重庆极具辨识度的工业，城口老腊肉可凭借西部陆海新通道、网红城市效应等有利要素，并在世界消费中心城市建造中，全力展开“文旅+消费”新业态，从而满意国内外民众多元消费需求。(完)
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