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九游娱乐充钱:【一线看项目】甘肃耕读食品:传统工艺与现代产业碰撞 让秦安腊肉香飘万里

来源:九游娱乐充钱    发布时间:2025-08-03 02:36:17

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  秦安腊肉作为当地传统美食,有着悠久的历史和独特的制作流程与工艺,是当地饮食文化的代表之一。甘肃耕读食品有限公司自成立以来,便肩负起传承和创新秦安腊肉制作技艺的重任,该公司2024年12月入驻安伏现代农业产业园,借助园区完善的配套设施和政策支持,本着“打造优秀的绿色健康农产品品牌”,通过现代化生产与营销,让古老技艺焕发新生。

  走进甘肃耕读食品有限公司的现代化生产车间,空气中弥漫着浓郁醇厚的肉香,工人们正有条不紊地进行着腊肉制作的所有的环节,标准化生产线与传统工艺的完美结合令人眼前一亮。

  “秦安腊肉有几千年的历史 ,我们公司传承腌制风干肉工艺,以前在云山镇规模小,市场供不应求,在政府的全力支持与指导下,我们入驻了安伏镇现代农业产业园,引进了现代的加工工艺与传统工艺相结合,现在每天生产量达到1吨左右,同时我们线上线下相结合销售,销往全国各地,深受消费者青睐。” 甘肃耕读食品有限公司总经理高羽介绍说。

  为保证产品的质量,甘肃耕读食品有限公司以“八千年的味道,新时代的健康”为品牌理念,坚持选用本地优质猪肉作为原料,建立严格的采购标准和检验流程,每一批猪肉都要经过严格的检疫和检测,从源头把控产品质量。在制作工艺上,一方面遵循传统的香料配方和腌制工艺,另一方面引入先进的自动化腌制设备、风干设备和真空包装和灭菌技术,有效延长了腊肉的保质期,提高了产品的标准化程度和生产效率。同时,公司还注重人才教育培训和技术创新,不断探索新的生产的基本工艺和产品口味,以满足那群消费的人日益多样化的需求。

  过去,秦安腊肉多采用家庭小作坊式生产,难以形成规模效应。如今,秦安腊肉借助甘肃耕读食品有限公司这样的现代化企业,不仅保留了传统风味,更实现了规模化、标准化生产,产品畅销全国各地,让更多人品尝到这份来自秦安的独特美味。

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